अगर आपको ताज़ी ब्रेड पसंद है, तो आप जानते होंगे कि इसका स्वाद चखने के लिए इसे सही तरीके से स्टोर करना कितना ज़रूरी है। इससे वह मुलायम और चबाने लायक एहसास सख्त हो जाता है, क्योंकि ब्रेड बहुत आसानी से सूख जाती है। इसका बेहतरीन समाधान इस प्रकार है बॉक्स क्राफ्ट पेपर हेजिंग से, जो आपकी रोटी को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद कर सकता है।
बेकरी से खरीदी गई ब्रेड आमतौर पर प्लास्टिक बैग में आती है। पहले तो यह एक बढ़िया विचार लगता है, क्योंकि इसे घर ले जाना आसान है। लेकिन प्लास्टिक बैग हमारी धरती के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इन्हें टूटने और हमारे पर्यावरण से बाहर निकलने में बहुत लंबा समय लग सकता है - कुछ मामलों में सैकड़ों साल - इससे जानवरों को नुकसान पहुँच सकता है और हमारा पर्यावरण ज़हरीला हो सकता है। इसके विपरीत, कागज़ के बैग पर्यावरण के लिए कहीं ज़्यादा अनुकूल हैं। इन्हें रीसाइकिल किया जा सकता है, ताकि ये नए कागज़ उत्पाद बन सकें, या इन्हें खाद बनाया जा सकता है, जिसके बाद ये सड़ कर प्रकृति में वापस चले जाते हैं। यह पर्यावरण के लिए बहुत ज़्यादा सौम्य है और हमारे ग्रह को स्वच्छ और स्वस्थ रखने के लिए फ़ायदेमंद है।
पेपर ब्रेड बैग न केवल पर्यावरण के लिए बेहतर हैं - वे आपकी ब्रेड को लंबे समय तक ताज़ा भी रखते हैं। प्लास्टिक बैग नमी को जाने के लिए जगह नहीं छोड़ता है। और इससे ब्रेड गीली हो सकती है और खाने में खराब हो सकती है। लेकिन पेपर बैग सांस लेने योग्य होते हैं! इसका मतलब है कि कागज उस नमी को बाहर निकलने देता है, जिसका मतलब है कि आपकी ब्रेड कई घंटों तक ताज़ा और कुरकुरी रहती है। इसलिए, अगर आप अपनी ब्रेड को उसके बेहतरीन रूप में खाने का इरादा रखते हैं, तो पेपर बैग का ही इस्तेमाल करें!
यदि आप अभी भी घर में पके ब्रेड को रखने के लिए प्लास्टिक बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे बदलने के बारे में सोचना चाहिए। क्राफ्ट पेपरबोर्ड बक्से. यह बदलाव न केवल पर्यावरण के लिए आपकी भूमिका निभाने में मदद करेगा, बल्कि यह आपकी ब्रेड को लंबे समय तक ताज़ा रखने में भी मदद करेगा। यह तो बताने की ज़रूरत नहीं कि पेपर बैग में वह घरेलू, देहाती गुण भी होता है जो आपके बेक किए गए सामान को और भी आकर्षक बनाता है! आपके ग्राहक पर्यावरण के अनुकूल होने के लिए आपके द्वारा किए जा रहे प्रयासों को पसंद करेंगे, और यह उनके लिए हर बार आपकी बेकरी में लौटने का एक कारण बनेगा।
असली ब्रेड के मुरीदों के लिए, ताज़ी गर्म बेक्ड ब्रेड के बड़े निवाले से ज़्यादा संतोषजनक कुछ नहीं हो सकता। हालाँकि, आप यह भी जानते हैं कि गलत तरीके से स्टोर की गई ब्रेड जल्दी बासी हो सकती है। हेजिंग के पेपर ब्रेड बैग आपकी पसंदीदा ब्रेड का मज़ा लंबे समय तक लेने में आपकी मदद करने के लिए मौजूद हैं। ये बैग छोटे बन्स से लेकर बड़ी रोटियों तक, कई तरह की ब्रेड रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इनमें एक बढ़िया फोल्ड-ओवर फ्लैप भी है जो ब्रेड को बैग में रखता है।